Динара Каско и ее съедобная архитектура

3D торты, имитирующие существующие архитектурные скульптуры не только по форме, но и по материалам. От цемента до шоколада, как получается торт на кухне Динары? Благодаря программам, таким как Autodesk.

Динара Каско решила полностью посвятить себя искусству выпечки с определенной целью: убедиться, что простой торт может вызвать те же чувства, что и произведение искусства. Способность воспроизводить скульптуру и воспроизводить ее в съедобной форме, возлагая на нее задачу объединить в себе сущность художественного опыта: нечто эфемерное и лабильное, трудно сохранившееся.

Именно потому, что скульптурные торты исходят из такой высокой концепции, для Динары эстетика играет фундаментальную роль. Появление десерта имеет одинаковое значение вкуса, и она заботится о нем, применяя на практике все свои знания архитектуры.

Создания Динары рождаются благодаря трехмерным силиконовым формам, созданным на основе компьютерных проектов, а затем выполненных на 3D принтере. Силиконовые модели, созданные промышленными машинами, продаются на ее сайте вместе с пирожными и рецептами.

Именно силиконовые формы стали фокусом проекта Kinetic Tarts. Проект, который показал, среди прочего, повторную презентацию в съестном формате многослойной скульптуры художника Хосе Маргулиса (Jose Margulis). Сходство таково, что, если бы это была не копия шоколада, говорили бы о подделках. Динара стремится создавать в будущем все более сложные формы, идеальный баланс между красивыми скульптурами и невероятно нежным вкусом.