Чи корисне безлактозне молоко для людей?

Молоко люблять майже всі — з ним готують каші, п'ють каву, роблять випічку. Але ось біда, для багатьох цей продукт стає джерелом проблем. Після склянки звичайного молока у когось починає крутити живіт, хтось відчуває важкість або дискомфорт. Вся справа в лактозі — молочному цукрі, який не всі здатні засвоїти. Рішення такої проблеми існує, і це безлактозне молоко . Але що це за продукт насправді? Чим він відрізняється від звичайного? І чому його варто спробувати навіть тим, хто вважає, що у нього все нормально? Давайте розбиратися.

Що таке лактоза і чому деякі люди її не переносять?

Лактоза — це натуральний вуглевод, що міститься в коров'ячому молоці. Щоб він засвоївся в організмі, потрібен фермент лактаза. У когось він виробляється стабільно, в інших — збивається або зовсім відсутній. Такий стан називається непереносимістю лактози, і він досить поширений.

Причому, буває, що людина в дитинстві спокійно пила молоко, а в дорослому віці раптом почала помічати, що після лате або сиру щось не так. Така ситуація цілком зрозуміла — рівень лактази з віком може знижуватися.

У таких випадках на допомогу приходить безлактозне молоко. Лактоза в ньому вже розщеплена, тобто фермент доданий заздалегідь. Організм отримує молочний продукт, але без проблем з травленням. На сайті Ph HoReCa є великий вибір таких продуктів, тому якщо у вас є подібні проблеми, тоді просто замовте безлактозне молоко і готуйте улюблені страви без побоювань за своє здоров'я.

Чим безлактозне молоко відрізняється від звичайного?

Смаком — практично нічим. Воно трохи солодше, але не за рахунок додавання цукру. Просто при розщепленні лактози утворюються глюкоза і галактоза — вони і надають цю легку солодкість.

За складом — те саме молоко, просто оброблене ферментом. Вітаміни, кальцій, білок — все залишається на місці. А ось навантаження на травлення менше.

Для тих, хто часто п'є каву з молоком, готує каші на сніданок або просто не може відмовитися від звичних страв — це чудова альтернатива. Тому багато людей вже перейшли на використання безлактозного молока. А постачальники, такі як компанія  Ph HoReCa , доставляють продукт дуже швидко. Буквально під двері вашого будинку або квартири.

Кому корисне безлактозне молоко?

По-перше, таке молоко є ідеальним вибором для тих, у кого непереносимість лактози. Замість того щоб відмовлятися від усього молочного, можна просто замінити продукт. І жити спокійно — без болю, газів і дієт.

По-друге, це вихід для людей з чутливим шлунком. Навіть якщо діагностики не було, але після молока відчувається важкість — варто спробувати замінити його на безлактозне.

Крім того, продукт хороший для літніх людей. У них ферментативна активність часто знижується, але звички залишаються. І ось тут така заміна — дійсно допомога, а не маркетинг.

І так, не варто забувати про вегетаріанців, людей на дієтах або просто тих, хто стежить за харчуванням. Для них такі продукти — частина комфортного способу життя. Завдяки таким компаніям, як Ph HoReCa, замовити хороше безлактозне молоко стало просто. Особливо якщо ви шукаєте продукт не на один раз, а як стабільну частину раціону. У цього постачальника ви знайдете саме те, що потрібно — без сюрпризів, з прозорим складом і з гарантією якості.