Архидея

Фуд-арт от повара-иллюзиониста в виде неаппетитных гаджетов

Невероятные десерты от повара-иллюзиониста Бена Черчилля (Ben Churchill), который создает иллюзорные лакомства, напоминающие что-угодно, но только не еду.

ben-churchill-food-illusions-4

Шоколадный и свекольный пирог, «земля» и «горшочек» из шоколада

Шеф-повар Бен Черчилль готовит деликатесы, которые выглядят, как использованные бытовые гаджеты. Его десерты не похожи на классические торты и пирожные и даже отталкивают при первом взгляде… Но когда вы вкушаете этот «предмет», то удивляетесь, потому что ... они натурально съедобны и очень вкусные!


2_1282

Лимонный бисквит, взбитые сливки и лимонный гель

Черчилль – мастер создания бисквитов и желе, которые выглядят настолько убедительными бытовыми гаджетами или домашними предметами, что невозможно на глаз понять, что это – сладкое удовольствие.


ben-churchill-food-illusions-1_01

Шоколадная губка, покрытая серебряным шоколадом и наполненная клубничным муссом, который «кровоточит» при резке

Черчилль был шеф-поваром более 10 лет, но только за последние два года он пытается делать пирожные. По его словам, он решил изучить основы сладкой выпечки, но решил перейти в миметическую пищу, просто чтобы посмотреть, что из этого получится. И это была ошибка, которая привела его к неожиданным творениям, таким как сигареты pannacotta в пепельнице и чистящая губка в комплекте с «пеной» или, скорее, сладкой молочной пеной.

Шеф-повар Бен Черчилль создает сладости, которые на тарелке выглядят иначе, чем на самом деле. Так, например, для «губки», одного из самых противоречивых пищевых иллюзий, которую повар считает своим шедевром, он использует оливковое масло, рубленную мяту, соус тоффи и яблочное пюре.


ben-churchill-food-illusions-6_01

Лимонная губка, chantilly и лимонный гель «желток»


ben-churchill-food-illusions-7_01

Апельсиновое парфе с присыпкой «плесень»


ben-churchill-food-illusions-9

Пищевое искусство Бена Черчилля – это непрерывная серия оптических иллюзий, которые скрывают вкусные десерты под видом бытовых гаджетов.

 

Например, пепельница с потухшими сигаретами на самом деле ванильная пананакотта из чая лапсанг, бизе и шоколада.


ben-churchill-food-illusions-11

Кокосовые безе грибы

Источник: www.instagram.com/chefbenchurchill/?utm_source=ig_embed

 

 

Наверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK