Строительный мусор как материал для общественной кофейни в Праге
Расположенная в районе Карлин - бывшем промышленном районе на берегу реки Влтавы – кофейня Grounds Coffee Hub спрятана во внутреннем дворе жилой улицы.
Фото: Alex Shoots Buildings
Кафе площадью 120 квадратных метров, где подают кофе из собственной обжарки, является детищем Рене Краловича, основателя обжарочной компании Rusty Nails. Интерьер Grounds Coffee Hub был построен из вторичных строительных материалов.
Фото: Alex Shoots Buildings
Читайте також: Кафе в центре Черновцов от украинских дизайнеров Войтова и Дощинского
«Идея заключалась в том, чтобы расширить концепцию обжарки для публики, а также стать платформой для бариста и экспертов по кофе, чтобы учиться и стать частью сообщества», - пояснил Когаа .
Фото: Alex Shoots Buildings
«Чтобы сократить расходы, а также узнать, как архитектура и пространство связаны с производственными процессами, конструкция была сделана вручную и спроектирована путем строительства вместе с кофейным сообществом, управляющим этим местом».
Фото: Alex Shoots Buildings
Читайте також: «Кафе пустот» из монолитного бетонного блока
По оценкам студии, 80% внутренней отделки было построено с использованием материалов, использованных в предыдущем проекте, которые в противном случае были бы списаны.
Фото: Alex Shoots Buildings
Пластиковые панели, гофрированный металл и древесина были получены из проекта в Брно, где в 2018 году студия преобразовала бывший ликероводочный завод в коворкинг.
Фото: Alex Shoots Buildings
Зона отдыха расположена напротив стойки из гофрированного металла. Они были использованы для создания объема в центре основного пространства кафе, увенчанного зеленью, и антресоли, обернутой прозрачным гофрированным пластиком.
Фото: Alex Shoots Buildings
Первый этаж здания является многофункциональным, в нем размещаются помещения для тестирования кофе, проводятся обучающие семинары и действует как демонстрационный зал для профессиональных машин бариста.
Фото: Alex Shoots Buildings
Читайте також: Вкусный интерьер кафе-пекарни
Лестница мандаринового цвета ведет на антресоль. На стороне, ближайшей к входу, находится прилавок для сервировки, а на дальней стороне сооружения подвесная лестница мандаринового цвета ведет к общему рабочему пространству.
Фото: Alex Shoots Buildings
Этот антресольный уровень обрамлен волнистой пластиковой стеной и выступом, на котором расположено множество горшечных растений. По словам автора, эта зелень служит естественным очистителем воздуха и пылеуловителем, помогая поддерживать сбалансированный уровень влажности, необходимый для приготовления кофе.
Фото: Alex Shoots Buildings
Рабочая зона в мезонине, обернутая прозрачным гофрированным пластиком в Grounds Coffee Hub. Параметр общего рабочего пространства облицован прозрачным гофрированным пластиком.
Читайте також: Новая кофейня TAKAVA 2.0 от украинских дизайнеров Александра и Владимира Юдиных
Зона отдыха в кафе расположена рядом с входом и напротив стойки обслуживания. Ряд небольших помещений, ведущих к основному пространству, посвящен различным этапам процесса производства кофе, от хранения сырых зерен до упаковки.
Фото: Alex Shoots Buildings
Восстановленные и окрашенные промышленные лампы с бездействующей оружейной фабрики освещают пространство, в то время как бетонные журнальные столики, деревянные скамейки и полки для выставок были сделаны вручную на месте. Барная стойка сделана из гофрированных металлических листов без покрытия, а индивидуальный металлический стол разработан с учетом всех принадлежностей для кофе, необходимых для сервировки.
Фото: Alex Shoots Buildings
Читайте також: «Кафе пустот» из монолитного бетонного блока
